ABSTRAK
Penelitian ini meneliti efek kadar metionina dalam makanan terhadap metabolisme lipid dan usus pada ayam puyuh Jepang dan keturunannya. Percobaan dilakukan menurut desain faktorial 3dengan tiga makanan induk dan tiga makanan keturunan, sebagai berikut: rendah metionina (LMET), direkomendasikan metionina (MET), dan tinggi metionina (HMET). Suplementasi metionina meningkatkan kinerja reproduksi selama bertelur (p < 0,05). Morfometri usus mengungkapkan bahwa makanan MET dan HMET meningkatkan lebar vili duodenum dan kedalaman kripta pada ayam (p < 0,05). Ayam yang diberi makanan HMET menunjukkan ekspresi gen transpor asam amino dan fungsi barier yang lebih tinggi. Ayam yang diberi LMET menghasilkan keturunan dengan berat badan lebih rendah pada usia 15 hari dan pertambahan berat badan lebih rendah (usia 1–15 hari) daripada ayam yang diberi MET dan HMET (p = 0,0002). Selama fase pertumbuhan, anak ayam yang diberi diet LMET memiliki berat badan lebih rendah pada hari ke-15 (p < 0,0001) dan 35 (p < 0,0001) dan rasio konversi pakan lebih buruk (p = 0,0006) daripada anak ayam yang diberi MET dan HMET. Keturunan dari ayam MET atau HMET memiliki histomorfometri usus yang lebih baik. Secara keseluruhan, suplementasi metionina pada diet burung puyuh meningkatkan fungsi usus dan kinerja reproduksi pada ayam, meningkatkan kinerja anak ayam pada fase pemula dan pertumbuhan.
1 Pendahuluan
Budidaya burung puyuh semakin menonjol di bidang produksi hewan. Data menunjukkan bahwa jumlah burung puyuh yang diproduksi di Brasil tumbuh sebesar 89% dari tahun 2016 hingga 2021 (IBGE 2021). Hasil yang luar biasa ini dijelaskan oleh berbagai keuntungan produksi burung puyuh, seperti penanganan yang mudah, pertumbuhan yang cepat, produksi telur awal, hasil yang tinggi (300 telur per tahun), durasi fase produksi tinggi yang lebih lama, biaya pengembangbiakan yang rendah, dan pengembalian investasi yang cepat. Burung puyuh Jepang (Coturnix japonica) adalah yang paling banyak digunakan untuk produksi telur karena memiliki tingkat bertelur yang lebih tinggi daripada spesies lainnya (Pastore, Oliveira, dan Muniz 2012). Beberapa teknologi telah dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi produksi telur burung puyuh dan memanfaatkan potensi genetik burung-burung ini (Zuidhof et al. 2014).
Pada burung, produksi telur dimulai dengan pematangan folikel, yang meningkatkan kandungan kuning telur, yang mendorong pelepasan oosit. Proses yang rumit ini dikendalikan oleh hormon dan sebagian besar bergantung pada ketersediaan nutrisi, seperti asam amino, vitamin, dan lipid. Yang et al. (2022) menunjukkan bahwa suplementasi pakan unggas dapat meningkatkan kadar hormon perangsang folikel (FSH) dan hormon luteinisasi (LH) dalam serum dan memodulasi ekspresi gen reseptor FSH dan LH, yang mendorong perkembangan dan pematangan folikel. Penelitian juga menunjukkan bahwa nutrisi merupakan salah satu faktor utama yang memengaruhi kinerja reproduksi unggas dan produksi telur yang subur, yang merupakan faktor penting untuk jumlah telur, kualitas telur, dan kualitas anak ayam. Sejumlah penelitian telah dilakukan untuk menentukan pakan terbaik guna meningkatkan laju pertumbuhan, produksi dan reproduksi unggas, serta meningkatkan toleransi terhadap stres lingkungan (Santana et al. 2021, 2023).
Aspek utama nutrisi unggas adalah merumuskan pakan berdasarkan rasio asam amino yang optimal (Emmert dan Baker 1997). Metionina, asam amino pembatas pertama pada unggas, merupakan donor sulfur dengan fungsi penting dalam sintesis protein dan metabolisme sel. Asam amino ini berpartisipasi dalam sintesis poliamina, merupakan prekursor karnitin dan sistin, dan bertindak sebagai donor metil untuk pembentukan koenzim S-adenosil metionina. Selain itu, metionina memainkan peran penting dalam fungsi fisiologis, memiliki aksi antioksidan, mencegah pembentukan spesies oksigen reaktif (ROS), dan terkait dengan fungsi imun, berpartisipasi dalam pengembangan organ imun dan produksi sel pertahanan (Pan et al. 2016; Kalvandi, Sadeghi, dan Karimi 2019; Machado et al. 2020; Santana et al. 2021). Diet yang mengandung kadar metionina yang cukup menghasilkan efisiensi pakan yang lebih baik, meningkatkan kinerja reproduksi, kualitas telur, dan produksi telur melalui peningkatan deposisi protein. Parameter kualitas telur, seperti ketahanan, berat, dan ketebalan cangkang, ditingkatkan oleh aksi antioksidan metionina. Sifat antioksidannya juga memberikan efek menguntungkan pada metabolisme lipid. Selama fase bertelur, lipid diarahkan ke sintesis prekursor kuning telur, seperti vitelogenin dan kolesterol lipoprotein densitas sangat rendah (VLDL). Suplementasi metionin pada pakan unggas meningkatkan kadar plasma kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL) dan menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), kolesterol total, dan trigliserida (Reda et al. 2019).
Dari embrio hingga perkembangan pasca-menetas, anak ayam bergantung pada nutrisi dari pakan induk yang disimpan dalam telur (Emamverdi et al. 2019). Dalam beberapa tahun terakhir, berbagai upaya telah dilakukan untuk lebih memahami bagaimana pakan induk memengaruhi kinerja keturunan (Santana et al. 2021, 2023). Ketidakcocokan lingkungan induk/keturunan dapat menyebabkan efek positif atau negatif pada perkembangan dan kinerja keturunan
2 Bahan dan Metode
2.1 Pernyataan Kesejahteraan Hewan
Penelitian ini dilakukan di peternakan percobaan Universitas Negeri Maringá, Paraná, Brasil, dan telah disetujui oleh Komite Etika Penelitian Hewan (CEUA, protokol no. 2402310719).
2.2 Ayam Petelur Puyuh
Sebanyak 200 ekor burung puyuh Jepang (C. japonica) betina berumur 1 hari dipelihara di dalam kandang hingga berusia 98 hari. Perkembangan burung dan tingkat bertelur dinilai setiap hari selama periode ini. Pada usia 98 hari, 30 ekor burung puyuh betina dengan berat rata-rata 154,6 g dan tingkat bertelur 85% dipindahkan ke kandang individu dan didistribusikan dalam tiga perlakuan diet: diet basal tanpa suplementasi metionina (diet rendah metionina, LMET), diet basal yang disuplemenkan dengan metionina pada tingkat yang direkomendasikan, menurut Rostagno et al. (2017) (MET); dan diet basal yang disuplemen dengan metionina pada tingkat yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan (diet tinggi metionina, HMET) (Tabel 1). Percobaan dilakukan dari umur 98 hingga 136 hari, dengan total 38 hari; dari jumlah tersebut, 28 hari dihabiskan untuk perkawinan tanpa pengambilan telur, untuk memastikan bahwa semua telur dibuahi selama periode percobaan, dan 10 hari dihabiskan untuk pengambilan telur. Selama periode percobaan, burung diberi akses pakan dan air sepuasnya.
2.3 Keturunan
Setelah menetas, sebanyak 234 anak ayam diberi cincin, ditimbang, dan ditempatkan di kandang bundar yang dipanaskan dengan lampu pemanas. Anak ayam diberi akses sepuasnya ke pakan awal (Tabel 2) dan air. Anak ayam ditempatkan sesuai dengan diet induk dan dibesarkan dalam kondisi konvensional hingga berusia 15 hari.
2.4 Penilaian
Selama 38 hari periode percobaan, indukan betina dinilai berdasarkan asupan pakan, konversi pakan per selusin telur, konversi pakan per massa telur, jumlah telur, berat telur, massa telur, dan tingkat bertelur, seperti yang dijelaskan oleh Bastos et al. (2017). Tingkat penetasan (%) dihitung menurut Koppenol et al. (2015).
Kinerja keturunan dinilai dari usia 1 hingga 14 hari (fase pemula) dan dari usia 15 hingga 35 hari (fase pertumbuhan). Pada akhir pengumpulan telur dan pada akhir periode percobaan keturunan, ayam betina dan keturunannya dikorbankan dengan cara menggeser serviks dan mengalami pendarahan. Telur fase F1 (siap dilepaskan) dikeluarkan dari ovarium ayam betina dan ditimbang (Gambar 1). Berat relatif ovarium, hati, jantung, dan usus indukan betina dihitung menggunakan persamaan berikut: Berat relatif = Berat organ / Berat burung × 100.
2.5 Analisis Morfometri
Tinggi vili, lebar vili, kedalaman kripta, luas permukaan vili, dan rasio vili/kripta ditentukan pada sampel duodenum, jejunum, dan ileum. Segmen yang berdiameter 1,0 cm dipotong memanjang, dicuci dalam buffer fosfat (0,1 M, pH 7,4), dan difiksasi dalam larutan Bouin selama 36 jam. Sampel disiapkan sesuai dengan teknik yang dijelaskan oleh Junqueira dan Junqueira (1983). Satu slide dipasang per segmen yang berisi dua potongan, dan panjang (μm, dalam garis lurus) dari 10 vili dan 10 kripta duodenum dan jejunum yang berorientasi baik diukur menggunakan mikroskop optik.
2.6 Ekspresi Gen
Untuk analisis ekspresi gen, sampel duodenum dikumpulkan dalam RNAlater™ (Life Technologies do Brasil, Brasil) dan disimpan pada suhu −20°C hingga ekstraksi RNA. Total RNA diekstraksi menggunakan reagen Trizol® (Invitrogen, Carlsbad, CA, AS), sesuai dengan rekomendasi pabrik, dengan rasio 1 mL reagen terhadap 80 mg jaringan. Integritas RNA dievaluasi dengan elektroforesis gel agarosa 1% dengan pewarnaan etidium bromida (10 mg mL−1) dan visualisasi di bawah sinar ultraviolet.
Semua sampel diperlakukan dengan DNAse I (Invitrogen, Carlsbad, CA, AS), sesuai dengan petunjuk pabrik, untuk menghilangkan kontaminasi DNA. Untuk sintesis DNA komplementer (cDNA), Kit Transkripsi Balik cDNA Berkapasitas Tinggi (Life Technologies Corporation, Carlsbad, CA, AS) dan 10 μL RNA yang diperlakukan dengan DNA digunakan, sesuai dengan petunjuk pabrik.
Untuk reaksi PCR waktu nyata, SYBR™ Green PCR Master Mix (Applied Biosystems, AS) digunakan. Reaksi amplifikasi terdiri dari 5 μL cDNA yang diencerkan hingga 40 ng, 0,5 μL setiap primer yang diencerkan hingga 10 μM (konsentrasi akhir reaksi adalah 200 μM), 12,5 μL SYBR™ Green PCR Master Mix, dan 6,5 μL air ultramurni, dalam volume akhir 25 μL. Efisiensi setiap primer dinilai menggunakan serangkaian reaksi 25 μL, yang dilakukan serupa dengan reaksi sebelumnya, menggunakan 5 μL pengenceran serial (80, 40, 20, dan 10 ng μL−1) cDNA. Program thermocycler untuk semua gen adalah sebagai berikut: 95°C selama 15 detik dan 60°C selama 1 menit. Kurva leleh dibuat untuk menilai spesifisitas.
Primer untuk gen apolipoprotein AI (APOA1), apolipoprotein B (APOB), asetil-CoA karboksilase (ACC), dan sintase asam lemak (FAS) diperoleh menurut Lei dan Lixian (2014) dan Jiang et al. (2014). Primer untuk gen transporter glukosa (SLC2A2), kotransporter glukosa yang bergantung pada natrium (SLC5A1), transporter asam amino netral (SLC6A19), transporter asam amino y + L 1 (SLC7A7), dan okludin (OCLN) dirancang berdasarkan gen yang disimpan dalam basis data NCBI (www.ncbi.nlm.nih.gov). Gen β-aktin digunakan sebagai kontrol endogen (Tabel 3). Semua analisis dilakukan dalam volume 25 μL, secara duplikasi. Efisiensi amplifikasi serupa antara gen yang diinginkan, berkisar antara 90% hingga 110%.
2.7 Analisis Statistik
Metode 2−ΔCT digunakan untuk kuantifikasi relatif ekspresi gen. Efek diet induk pada ayam betina dan keturunannya selama fase starter dinilai menggunakan analisis varians satu arah (ANOVA). Selama fase grower, efek interaksi diet induk × diet keturunan dinilai menggunakan ANOVA dua arah.
Ketika perlakuan memberikan efek yang signifikan, nilai rata-rata dibandingkan dengan uji Tukey pada p < 0,05. Analisis dilakukan menggunakan perangkat lunak SAS (SAS Institute Inc., NC, AS). Semua hasil disajikan sebagai nilai rata-rata dan galat standar.
3 Hasil
3.1 Ayam Petelur Puyuh
Induk betina yang diberi MET dan HMET memiliki berat telur, jumlah telur, massa telur, tingkat bertelur, dan tingkat penetasan yang lebih tinggi, serta konversi pakan per massa telur yang lebih baik, daripada ayam betina yang diberi LMET (p < 0,05). Tidak ada pengaruh suplementasi metionina pada variabel kinerja lainnya
3.2 Progeny Performance During Starter (1–14 Days) and Grower (15–35 Days) Phases
The effect of maternal diet on progeny development was evaluated in two phases: early development (1–14 days) and growth (15–35 days). The early phase was tested to demonstrate the effect of maternal diet on chick development. Hens fed LMET produced offspring with lower body weight at 15 days of age (33.28 g) and lower weight gain (25.48 g, 1–15 days of age) than hens fed MET and HMET (p = 0.0002)
4 Pembahasan
Dalam penelitian ini, ayam yang diberi pakan yang mengandung metionina pada tingkat yang direkomendasikan (MET) atau lebih tinggi (HMET) menunjukkan kinerja yang lebih baik selama fase bertelur. Penelitian sebelumnya mengungkapkan bahwa suplementasi metionina memiliki efek positif pada kinerja ayam, meningkatkan tingkat bertelur (Alagawany et al. 2016), berat telur, efisiensi konversi nutrisi, dan kualitas telur (Xiao et al. 2017). Temuan ini menunjukkan bahwa suplementasi ayam petelur dengan metionina meningkatkan produksi dan kualitas telur (Sumiati dan Wiryawan 2016). Efek menguntungkan dari suplementasi metionina sebagian disebabkan oleh fakta bahwa asam amino meningkatkan pengendapan protein, sehingga meningkatkan produksi telur, berat telur, dan massa telur (Reda et al. 2019).
Efek positif suplementasi metionina pada kinerja reproduksi mungkin terkait dengan peningkatan efisiensi konversi pakan. Kinerja hewan bergantung pada beberapa faktor, termasuk penyerapan dan pemanfaatan nutrisi. Nutrisi makanan dicerna dan diserap di usus, yang berkontribusi pada pengaturan flora usus, pemeliharaan epitel, serta perkembangan, kinerja, dan kesehatan burung. Agar pencernaan pakan dan penyerapan nutrisi memadai, integritas, morfologi, fungsi, dan struktur mukosa usus harus dipertahankan (Khatlab et al. 2019).
Di sini, diamati bahwa burung yang diberi MET memiliki kinerja reproduksi, konversi pakan per massa telur, dan kedalaman kripta duodenum dan jejunum yang lebih baik. Kedalaman kripta dikaitkan dengan regenerasi sel, seperti halnya enterosit yang membentuk vili. Semakin besar jumlah sel yang diproduksi, semakin besar ukuran vili, dan akibatnya, semakin besar area penyerapan nutrisi (Moraes et al. 2021). Selain morfologi usus, penyerapan nutrisi bergantung pada aksi berbagai transporter yang ada di membran apikal dan basolateral enterosit. Transporter bertanggung jawab atas masuknya nutrisi ke dalam sel-sel usus dan, selanjutnya, dari dalam sel ke aliran darah (Garber et al. 2003; Osmanyan et al. 2017). Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan nutrisi, seperti kekurangan metionina, dapat mengubah ekspresi transporter, yang memengaruhi fungsi dan metabolisme sel (Zhang et al. 2017). Dalam penelitian saat ini, ekspresi SLC7A7 dan OCLN meningkat di duodenum ayam yang diberi makan HMET. SLC7A7 mengkodekan transporter y+LAT1, transporter asam amino yang termasuk dalam sistem y+L, anggota keluarga transporter SLC7. Transporter tersebut terdapat di membran basolateral enterosit dan memiliki afinitas tinggi terhadap asam amino kationik dan netral (Bröer 2008; Bröer dan Palacín 2011). y+LAT1 memediasi keluarnya asam amino kationik dari media intraseluler ke dalam aliran darah, sebagai ganti masuknya asam amino netral dari aliran darah ke dalam media intraseluler (Krehbiel dan Matthews 2003). OCLN mengkodekan protein penghubung okludin. Okludin adalah bagian dari penghubung oklusi, yang membentuk segel antara enterosit yang berdekatan di dekat permukaan apikal. Protein ini penting untuk pengaturan permeabilitas paraseluler dan difusi antarmembran (Awad, Hess, dan Hess 2017). Penelitian telah menunjukkan bahwa burung yang tertantang memiliki kadar protein penghubung yang rendah (Su et al. 2014). Namun, suplementasi metionina dapat meningkatkan ekspresi OCLN, sehingga meningkatkan fungsi penghalang usus dan mencegah masuknya patogen (Del Vesco et al. 2020; Barekatain et al. 2019).
Ayam petelur yang diberi makan makanan yang kekurangan metionina menunjukkan ekspresi SLC5A1 yang lebih tinggi. SLC5A1 mengkodekan transporter glukosa natrium 1, yang bertanggung jawab atas penyerapan glukosa ke dalam membran apikal enterosit. Menurut Harmad et al. (2010), ekspresi SLC5A1 yang tinggi dan peningkatan kapasitas penyerapan glukosa yang diamati pada hewan yang diberi diet kekurangan asam amino mungkin terkait dengan peningkatan permintaan energi dalam sel-sel usus, jaringan perifer, atau keduanya. Ayam yang diberi LMET dan HMET menunjukkan ekspresi SLC2A2 yang lebih tinggi. Protein tersebut terletak di membran basolateral epitel usus dan terlibat dalam efluks glukosa (Shibata et al. 2019). Ekspresi SLC6A19 juga lebih tinggi. Gen tersebut mengkode B0AT, yang bertanggung jawab atas resorpsi apikal asam amino netral (Fagundes et al. 2020). Menariknya, ayam yang diberi LMET dan HMET menunjukkan pola ekspresi yang sama untuk SLC2A2 dan SLC6A19 dan juga pola konversi pakan yang sama per massa telur dan berat folikel. Hasil-hasil ini menunjukkan bahwa tidak hanya kekurangan tetapi juga kelebihan metionina dapat mengubah penyerapan nutrisi, yang memengaruhi ketersediaan nutrisi dan energi dalam sel-sel usus dan jaringan perifer.
Temuan tersebut menunjukkan bahwa suplementasi metionina meningkatkan daya tetas telur yang subur. Seperti yang ditunjukkan dalam penelitian sebelumnya (Xiao et al. 2017), metionina memainkan peran penting dalam meningkatkan kinerja reproduksi, tingkat kesuburan, dan daya tetas. Menurut Bunchasak, Ratchadapornvanitch, dan Thiengtham (2012), efek tersebut didorong oleh peningkatan kapasitas antioksidan dan ketersediaan nutrisi dalam embrio melalui transfer metionina dari metabolisme induk ke telur, yang bermanfaat bagi perkembangan embrio.
Metabolisme lipid di hati meningkat dengan dimulainya kematangan seksual dan bertelur melalui aksi estrogen (Ren et al. 2021). Lipid kemudian diangkut ke ovarium oleh lipoprotein densitas sangat rendah (VLDL) untuk memastikan produksi telur yang subur dan perkembangan embrio yang efisien (Zhu et al. 2020). Ini adalah mekanisme yang terkontrol dengan baik, mengingat lemak telur merupakan sumber energi utama embrio (Speake, Noble, dan Murray 1998). Di sini, suplementasi metionina meningkatkan ekspresi APOA1. Gen tersebut mengkode komponen protein utama lipoprotein densitas tinggi (HDL) dan VLDL. Dengan demikian, APOA1 dikaitkan dengan HDL, yang mendorong keluarnya kolesterol dari sel ekstrahepatik perifer ke hati, tempat kolesterol tersebut dimetabolisme (Xiao et al. 2023). Protein tersebut, bersama dengan VLDL, juga dikaitkan dengan pengangkutan lipid hati ke jaringan perifer. Ekspresi APOA1 yang tinggi pada burung puyuh yang disuplemen metionina dapat menunjukkan ketersediaan lipid yang lebih besar untuk pengendapan kuning telur, yang berkontribusi pada peningkatan berat folikel dan daya tetas telur. Karena partisipasinya dalam sintesis LDL pada burung, peningkatan ekspresi APOA1 menunjukkan pengendapan lemak perut bagian bawah (Yadav dan Jha 2019). Di sini, burung yang disuplemen juga memiliki ekspresi gen yang lebih rendah yang mengkode asetil-CoA karboksilase dan sintase asam lemak, yang bertanggung jawab untuk sintesis lipid. Efek positif suplementasi metionina juga diamati selama fase pertumbuhan keturunan karena suplementasi metionina dalam diet keturunan menghasilkan berat badan yang lebih tinggi pada hari ke-35 dan pertambahan berat badan, rasio konversi pakan yang lebih baik, dan ekspresi gen SLC2A2 yang lebih tinggi.
Semua nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan burung harus disediakan oleh metabolisme induk. Dengan demikian, setiap perubahan awal dalam ketersediaan nutrisi dapat memiliki efek penting pada pertumbuhan dan kesehatan keturunan (Cherian 2015). Suplementasi induk dengan metionina memiliki efek positif pada kinerja keturunan dalam fase starter: anak ayam dari induk yang diberi diet yang disuplemenkan metionina memiliki pertambahan berat badan yang lebih tinggi (usia 1–15 hari) dan berat badan pada usia 15 hari daripada anak ayam dari unggas yang diberi LMET. Efek diet induk pada perkembangan keturunan awal mungkin disebabkan oleh lingkungan embrio yang lebih baik. Peningkatan pengendapan nutrisi dalam telur dikaitkan dengan peningkatan asupan nutrisi dari makanan (Dixon, Sparks, dan Rutherford 2015). Hasilnya menunjukkan bahwa diet induk sangat penting untuk mendorong perkembangan embrio yang memadai dan, akibatnya, meningkatkan kinerja anak ayam selama fase permulaan (Surai, Fisinin, dan Karadas 2016). Status nutrisi ayam betina merupakan faktor penting dalam pengaturan perkembangan keturunan (Surai 2000), mengingat bahwa lingkungan induk memengaruhi pertumbuhan keturunan. Oleh karena itu, berat badan anak ayam dan pertumbuhan keturunan dapat dipengaruhi secara negatif oleh stres induk (Lordi et al. 2000; Tao et al. 2012).
Suplementasi induk, khususnya pada tingkat tinggi (HMET), mampu meningkatkan parameter histomorfometri keturunan pada fase pertumbuhan. Hasil terbaik diamati pada anak ayam yang diberi makan HMET dari ayam yang diberi makan HMET. Efek suplementasi metionina induk pada parameter histomorfologi keturunan masih kurang dipahami. Menurut Azad et al. (2018), suplementasi metionina dapat meningkatkan morfologi usus keturunan dengan meningkatkan tinggi vili, kedalaman kripta, dan rasio vili/kripta. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa modulasi diet ibu dapat memengaruhi fungsi usus, penghalang, dan kesehatan keturunan (Xiao et al. 2023).
Ada efek signifikan dari diet ibu pada ekspresi gen SLC2A2 dan SLC6A19. Ekspresi SLC2A2 lebih tinggi dalam diet LMET. Ekspresi SLC6A19 lebih rendah dalam diet HMET daripada dalam diet LMET atau MET. Efek diet keturunan pada ekspresi gen yang berhubungan dengan metabolisme lipid (APOB) dan transporter membran (OCLN) juga bergantung pada diet ibu. Penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi ibu merupakan salah satu faktor utama yang memengaruhi fenotipe keturunan melalui modifikasi agen transkripsi (Lv et al. 2019). Ayam betina menyediakan lingkungan pertama yang dialami oleh keturunannya sebelum dan setelah menetas, memiliki kemampuan untuk menciptakan dan mengatur lingkungan prenatal dan dengan demikian memengaruhi perkembangan keturunan (Afrouziyeh, Zukiwisky, dan Zuidhof 2021). Secara keseluruhan, ditemukan bahwa, selama fase pertumbuhan, efek negatif pembatasan metionin dalam diet keturunan dikurangi dengan suplementasi metionin induk, mungkin karena suplementasi metionin induk.
Leave a Reply